Die therapeutische Küche kennt ihre Vorteile

Darüber hinaus sind die Lebensmittel, die wir einnehmen, für unseren Organismus gesund oder nicht, Kochen als Aktivität an sich kann uns helfen, Probleme wie Stress oder Angstzustände zu bekämpfen. Möchten Sie wissen, welche Vorteile das therapeutische Kochen bietet??

Angesichts der großen Anzahl von Programmen und Talentshow die heute im Fernsehen ausgestrahlt werden, ist diese Aktivität unseren Häusern näher gekommen. Jetzt sind wir mit Techniken wie Spherification besser vertraut oder wissen, wie wichtig es ist, als Team für das Kochen zu arbeiten. Welche Rolle spielt diese Aufgabe in therapeutischen Programmen??

Kreativität und Einfallsreichtum

Stellen wir uns vor, wir haben die Woche mit den Mahlzeiten programmiert, die wir jeden Tag zubereiten werden. Plötzlich kommt Dienstag und Wir vermissen einen wesentlichen Bestandteil des Gerichts, das wir geplant hatten. Horror! Haben wir Zeit, es zu kaufen? Wird der Nachbar es verlassen? Wir haben die Lösung: Sei kreativ.

Vielleicht sieht das Gericht nicht genau so aus, wie wir es uns vorgestellt haben, oder dass wir bei der ersten Zubereitung nicht den perfekten Salzpunkt finden werden. Wenn Sie lernen, neue Lebensmittel miteinander zu kombinieren, unterschiedliche Texturen zu erleben oder mit neuen Geschmacksrichtungen zu spielen, kann dies für unseren Geist sehr gesund sein.

Was a priori Es war ein Rückschlag, es kann eine Chance werden. Pläne in kurzer Zeit ändern zu müssen, ermöglicht es, Einfallsreichtum zu entwickeln, Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und steigern Sie Ihre Kreativität. Es macht Sie entschlossener, entscheidet in kurzer Zeit, ist besser organisiert und verbessert Ihre Effizienz. Schau wie viele Fähigkeiten!

Wenn Sie Ihre Komfortzone verlassen und süchtig nach "Wir werden sehen, was herauskommt", besteht eine Möglichkeit, sich nicht in eine Schublade zu stürzen, sich selbst zu überraschen und Ihr Selbstvertrauen zu stärken.

Fördert die persönliche Entwicklung

Auf der anderen Seite, Kochen testet unsere Geduld. Es braucht Zeit und nicht das, was wir genau wollen, sondern die, die jedes Gericht benötigt. Egal wie schnell wir es essen oder servieren müssen oder selbst wenn wir ein Ei in 2 Minuten kochen möchten, können wir es nicht. Um das erwartete Ergebnis zu erzielen, müssen wir die für jedes Lebensmittel benötigten Vorbereitungsminuten abwarten.

Koordination und sensorisches Bewusstsein sind ebenfalls notwendig. Verwenden Sie alle unsere Sinne auf eine Weise, die es uns ermöglicht, den Zustand unserer Platte zu kennen und Korrekturen vorzunehmen, wenn wir es für notwendig erachten.

Wenn wir den Löffel zum Schmecken in eine gute Brühe geben, verwenden wir Sicht, Geschmack und Geruch. Wenn wir Mehl kneten, verwenden wir auch Berührung. Um zu wissen, wie golden das ist, was wir im Ofen haben, verwenden wir mehr Sicht. Es ist daher eine sinnliche Integration notwendig, und um dies zu erreichen, müssen wir die Aufmerksamkeit im Jetzt aufrechterhalten.

Fördert die Zusammenarbeit und Kommunikation

Kochen in einer Gruppe kann Spaß machen, lohnend und sehr bereichernd. Für Arbeitnehmer, die Probleme haben, Funktionen an ihre Mitarbeiter zu delegieren, kann es zum Beispiel wirklich therapeutisch sein, als Familie zu kochen. Auch für jemanden, der früher selbstständig und unabhängig war, weil er Verständnis und Großzügigkeit fördert.

Das Teilen von Funktionen ist in jedem Lebensbereich grundlegend und grundlegend: wenn Sie Hausarbeit erledigen müssen, mit Kollegen zusammenarbeiten oder eine Weihnachtsfeier organisieren. Unsere Verhandlungsgeschicklichkeit wird jederzeit auf die Probe gestellt.

Deshalb, die therapeutische küche kann auch helfen Sie uns zu verstehen, wie wichtig die Arbeit jeder Person ist, um das Endergebnis zu erreichen. Vom Wissen, wie man den Roner benutzt oder in Julienne-Gemüse schneidet, bis die Messer scharf sind. Nichts ist trivial und alles zählt. Jeder setzt eine weitere Stufe auf die Leiter und erst dann kann eine gute Platte hergestellt werden.

Bekämpfung von Depressionen und Angstzuständen

In den Vereinigten Staaten gibt es Therapien, die ausdrücklich von psychiatrischen Fachleuten eingesetzt werden, um Kurse und Kochaktivitäten für Patienten mit unterschiedlichen Problemen zu fördern.. Diese Aktivität hilft gegen Depressionen und ist eine wirksame Methode gegen Stress und Angstzustände.

Stundenlang lernen diese Menschen Kochen, manche von Grund auf. Dies muss den Lehrern folgen, um keinen Schritt zu verpassen und ständig kulinarisches Wissen hinzuzufügen erlaubt ihnen, sich von ihren eigenen Problemen zu lösen.

So richten sie ihre ganze Aufmerksamkeit auf die Küche und denken nicht an ihren Zustand. Sie haben eine andere Perspektive auf das, was es bedeutet, "psychologische Hilfe in Anspruch zu nehmen", da dies normalerweise nicht bei Therapien mit psychiatrischen Fachkräften gedacht wird.

Denn der kognitive Verhaltensstrom ist ein echter Erfolg. Es ermöglicht diesen Patienten, ein neues Ziel zu erreichen, indem sie Techniken anwenden und erlernen, die noch nie zuvor eingesetzt wurden..

Die therapeutische Küche ist ein integraler Lernprozess

Egal wie alt wir sind, Lernen findet nicht statt. Je aktiver unsere neuronalen Netzwerke sind, desto unwahrscheinlicher werden neurodegenerative Erkrankungen des Gehirns auftreten. Warum können wir therapeutisches Kochen nicht als Präventionsmethode verwenden??

Treffen Sie neue Speisen, verwenden Sie neue Kochtechniken, ahmen Sie Rezepte von Freunden oder der Familie nach, erforschen Sie neue Kombinationen, kreieren Sie neue Gerichte ... All dies hält uns aktiv. Neben diesen individuellen Leistungen kann es eine kollektive Arbeit sein, die vereinheitlicht und sozialisiert.

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