Die 3 Unterschiede zwischen einem Ernährungswissenschaftler und einem Ernährungsberater

Nahrung ist eine der Grundpfeiler unseres Überlebens und einer der wichtigsten Aspekte für die Erhaltung unserer Gesundheit. Es ist auch Teil unserer kulturellen Identität und beeinflusst unser Image und unser Selbstverständnis. Obwohl Essen ein Genuss ist, tut dies ein großer Teil der Bevölkerung auf eine Weise, die nicht ihren Bedürfnissen entspricht. Deshalb ist die Figur eines Ernährungswissenschaftlers oder Diätassistenten notwendig.

Beide Fachleute sind oft verwirrt oder sogar in denselben Beruf integriert (Es ist nicht ungewöhnlich, von einem Ernährungsberater zu hören), aber die Wahrheit ist, dass sie nicht die gleiche Art von Experten sind oder notwendigerweise die gleichen Dinge tun. In diesem Artikel werden wir die Hauptunterschiede zwischen einem Ernährungswissenschaftler und einem Ernährungsberater beobachten.

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Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin: Worüber sprechen wir??

Um die Unterschiede zwischen Ernährungswissenschaftler und Ernährungsberater zu verstehen, müssen wir zunächst wissen, wie die einzelnen Begriffe definiert sind, und auch das Ziel jedes dieser Berufe.

Ernährungsberaterin

Im Falle des Berufes des Ernährungswissenschaftlers (manchmal auch als Ernährungsberaterin bezeichnet), Wir treffen auf Fachleute, die einen Abschluss in Ernährungswissenschaft und Diätetik haben auf Universitätsniveau (oder haben sich in dieser Branche auf Medizin spezialisiert).

Ernährungswissenschaftler sind so ausgebildet, dass sie Experten für Ernährung sind (dh nicht für das Essen, sondern für die Nährstoffe und Elemente, die damit gewonnen werden und wie sie den Organismus beeinflussen) und die auf die Bedürfnisse des Patienten ausgerichteten Ernährungsrichtlinien Wenn er gesund ist oder anderweitig eine Störung oder Krankheit erleidet.

Es ist ratsam, ihre Dienste für diejenigen zu nutzen, die an einer Krankheit (zum Beispiel Diabetes) oder einer psychiatrischen Erkrankung (bei Bulimie oder Anorexia nervosa) leiden..

Diätetiker

In Bezug auf den Ernährungsberater, Es ist ein Profi, der sich auf den Prozess des Essens als solchen konzentriert: den Akt des Essens. Seine Hauptaufgabe besteht in der Festlegung angemessener Ernährungs- und Aktivitätsrichtlinien, die im Allgemeinen für die Mehrheit der Bevölkerung nach Aspekten wie Gewicht, Größe und ihren Zielen gelten. Natürlich trainiert sie sie hauptsächlich, um Menschen ohne ernsthafte Gesundheitsprobleme zu dienen. Ihre Ausbildung ist eher begrenzt und basiert im Allgemeinen auf Kursen und Modulen, die in der Diätetik überlegen sind und normalerweise mehrere Monate bis zwei Jahre dauern.

Ähnlichkeiten zwischen beiden Gruppen

Wie wir sehen können, haben beide sehr offensichtliche Gemeinsamkeiten: Sowohl der Ernährungswissenschaftler als auch der Ernährungsberater arbeiten daran, die Gesundheit durch die Steuerung der Aufnahme und Ernährung zu fördern und aufrechtzuerhalten. In beiden Fällen ist auch eine spezielle Vorbereitung erforderlich.

In beiden Fällen ist es auch möglich, dass sie neben dem direkten Kontakt mit dem Kunden an Forschung und Beratung im Bereich Bildung und Marketing teilnehmen.. Die Ähnlichkeiten sind ziemlich ausgeprägt: Tatsächlich sprechen wir oft über die Diätassistentin, anstatt sie zu unterscheiden (obwohl ihre Bildung diejenige des zuvor erwähnten Ernährungswissenschaftlers wäre), bedeutet aber nicht, dass es auch keine Unterschiede gibt.

Hauptunterschiede

Mit der Definition beider Begriffe ist es zwar möglich, einen großen Teil der Unterschiede zwischen Ernährungswissenschaftlern und Diätetikern wahrzunehmen, es ist jedoch nützlich, sie explizit zu machen. Wir können also feststellen, dass die Hauptunterschiede zwischen beiden Bereichen die folgenden sind.

1. Ausbildungsniveau

Einer der bekanntesten Unterschiede zwischen Ernährungswissenschaftler und Ernährungsberater ist das erforderliche Trainingsniveau diesen Grad zu bekommen. In Spanien muss der Ernährungswissenschaftler ein Universitätsstudium in Form eines Abschlusses oder Abschlusses in Ernährung und Diätetik absolviert haben oder sich während des Medizinstudiums auf diesen Zweig spezialisiert haben. In Bezug auf den Ernährungsberater ist seine Ausbildung tendenziell kürzer. Er studiert FP-Module in Diätetik, die ihn als Techniker in dieser Angelegenheit qualifizieren.

2. Art des Benutzers

Wie wir gesehen haben, sind Menschen, die zu einem Ernährungsberater gehen, normalerweise Menschen mit guter Gesundheit oder leiden nicht an Krankheiten, die eine Änderung der Ernährungsrichtlinien erfordern. EDas übliche Ziel dieses Benutzertyps ist es, Gewicht zu verlieren oder sich fit zu halten, Sie können sich jedoch auch an Marketing- und Bildungsberatungen oder an interdisziplinärer Forschung beteiligen.

Im Gegensatz dazu neigen Ernährungswissenschaftler dazu, nicht nur von Personen mit einem normativen Gesundheitsniveau, sondern auch von Personen mit Pathologien oder veränderten Zuständen zu berücksichtigen. Zum Beispiel sollten Menschen mit Herzproblemen, Schwangerschaften, Diabetes, psychiatrischen Problemen oder chronischem Konsum von Medikamenten, die in Kombination mit bestimmten Lebensmitteln schwere Veränderungen verursachen können, von einem Ernährungswissenschaftler konsumiert werden. Sie können Teil des nationalen Gesundheitssystems sein.

3. Zuordnung zum allgemeinen Gesundheitssystem

Obwohl sie in einigen Fällen ähnliche Funktionen ausführen können, Nur eine der Niederlassungen gilt als Teil des nationalen Gesundheitssystems. In Spanien ist es die Figur des Ernährungswissenschaftlers, dessen Ausbildung spezialisierter ist und ihm die Beratung und Intervention bei Pathologien ermöglicht.

Territoriale Unterschiede in der Berücksichtigung eines und eines anderen Berufs

Das eine oder das andere zu sein, hängt jedoch unter anderem von dem Land ab, in dem wir uns befinden, und den gesetzlichen Bestimmungen, die sie bezüglich der Regulierung dieser Berufe haben. Es ist möglich, dass die Begriffe nicht gleich sind oder sogar umgekehrt sind.

Dies geschieht beispielsweise in den Vereinigten Staaten oder im Vereinigten Königreich: Ein Ernährungswissenschaftler würde dem entsprechen, was wir in Spanien als Diätetiker bezeichnen, und umgekehrt. In diesen Ländern umfasst das Gesetz die Figur des Ernährungsberaters (oder Diätetiker-Ernährungswissenschaftlers), der bei der Academy of Nutrition und Dietetics registriert sein muss und Teil des Gesundheitssystems sein kann. Für Ernährungswissenschaftler wird nicht verlangt, dass sie registriert werden und weniger Beachtung finden, es wurden jedoch freiwillige Vereinigungen gebildet.

Dies sind jedoch nicht die einzigen Länder, in denen diese Unterschiede auftreten. In Ländern wie Mexiko gibt es beispielsweise einen Unterschied zwischen Ernährungswissenschaftler (was dem spanischen Ernährungsberater in Bezug auf Training und Fertigkeiten entspricht) und Ernährungswissenschaftler (entsprechend unserem Ernährungswissenschaftler, mit höherem Schulungs- und Spezialisierungsniveau)..

Literaturhinweise:

• Marcason, W. (2015). Diätetiker, Ernährungsberater oder Ernährungsberater? Von der Akademie. Frage des Monats Zeitschrift der Akademie für Ernährung und Diätetik.