Die 12 Arten der Ernährung und ihre Eigenschaften

Für den Menschen ist Ernährung der Prozess, durch den der Organismus Nutzen Sie Nährstoffe aus der Nahrung damit dein Körper und deine Zellen am Leben bleiben und Energie haben. Aber der Mensch muss sich nicht nur selbst ernähren, sondern zum Beispiel auch Pflanzen.

Evolutiv gibt es keine einzige Möglichkeit, aus Rohkost den Rohstoff dessen zu gewinnen, was gebaut werden muss. Es ist ein komplexer Prozess, der über mehrere Millionen Jahre der Evolution hinweg modifiziert wurde. Diese Prozesse können unterschiedlich sein und daher, kann auf verschiedene Arten in Ernährungsarten klassifiziert werden.

Ernährung ist ein lebenswichtiger Prozess

Die Aufnahme von Nahrung durch den Menschen ist für den Körper ein lebensnotwendiges Bedürfnis. Eine gute Ernährung, das heißt, eine angemessene und ausgewogene Ernährung ist für eine gute Gesundheit und zur Vermeidung von körperlicher und geistiger Beeinträchtigung erforderlich.

Dieser Prozess bringt die Energie, um uns am Leben zu erhalten und es erlaubt uns, alle anderen Funktionen von Lebewesen auszuführen. Lebensmittel liefern auch die Rohstoffe für das Wachstum und die Reparatur unseres Organismus.

Unterschied zwischen Ernährung, Diät und Diät

Es gibt einige Verwirrung mit dem Begriff Ernährung. Als Wissenschaft umfasst es die Untersuchung von Nahrungsmitteln und den damit verbundenen Prozessen unter Verwendung ihrer Nährstoffe: Verdauung, Resorption und deren Assimilation in Körperzellen. Die Ernährung ist in der Tat ein unfreiwilliger Prozess, weil es zu wichtig ist, uns zu Ihren Diensten zu lassen: Die physiologische Funktion des Körpers kümmert sich darum.

Daher wäre es falsch, über gute Ernährung oder schlechte Ernährung zu sprechen, da dies sich auf Lebensmittel beziehen würde. Essen ist eine Reihe freiwilliger und bewusster Handlungen werden angewiesen, Speisen auszuwählen, zuzubereiten und zu essen. Es wird auch oft Diät mit Essen verwechselt. Diät ist stattdessen die Essgewohnheiten einer Person. Obwohl dies mit Gewichtsverlust und -kontrolle zusammenhängt, muss die Ernährung kein Ziel haben, um das Körperbild zu beeinflussen..

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Arten der Ernährung

Aber ... Welche Ernährungsformen gibt es?? In den folgenden Zeilen finden Sie eine Einteilung der verschiedenen Ernährungsformen

1. Autotrophe Ernährung

Autotrophe Ernährung bedeutet, sich selbst zu ernähren und organische Substanzen zu synthetisieren. Mit anderen Worten, es ist Ernährung von den Lebewesen ausgeführt, die in der Lage sind, ihre eigene Nahrung zu produzieren.

Die Pflanzen sind ein klares Beispiel, denn sie ernähren sich dank Photosynthese. Die Lebewesen, die den Prozess der Photosynthese durchführen, werden als Photolitoautotrophe bezeichnet. Auf der anderen Seite sind die chemischen Elemente Chemolithotrophen. Zum Beispiel: Bakterien.

2. Heterotrophe Ernährung

Diese Art der Ernährung wird von Lebewesen verwendet, die eine bereits zubereitete Nahrungsquelle benötigen. Zum Beispiel: Tiere, Pilze und die meisten Mikroorganismen. Heterotrope Ernährung Es kann in verschiedene Typen unterteilt werden:

Parasitäre Ernährung, bei der das Lebewesen in oder in einem anderen Organismus, den es schädigt, bewohnt und von dem es seine Nährstoffe durch Aufnahme oder Aufnahme erhält; Saprophyten-Ernährung, bei der das Lebewesen die Nährstoffe aus der Umwelt aufnimmt und durch Enzyme zersetzt, um die Energie zu gewinnen, die es benötigt; und das für den Menschen charakteristische Holozoikum, in dem ein Organismus Nahrung in fester Form aufnimmt und sie dann verdaut, um die Nährstoffe zu erhalten, die er benötigt.

Die holozoische Ernährung kann auf drei Arten klassifiziert werden:

• Pflanzenfressende Ernährung: Der Organismus ernährt sich von Gemüse
• Fleischfressende Ernährung: Der Organismus ernährt sich von Fleisch.
• Allesfresser Ernährung: Der Organismus ernährt sich von Gemüse und Fleisch.

Arten von Nährstoffen

Nährstoffe sind notwendig für das Wachstum und die Gesundheit des Organismus. Es gibt fünf Arten von Nährstoffen Sie sind in zwei große Gruppen unterteilt: Makronährstoffe und Mikronährstoffe. Makronährstoffe werden in großen Mengen benötigt und umfassen Kohlenhydrate, Proteine ​​und Fette. Mikronährstoffe werden dagegen in geringen Mengen benötigt und umfassen Vitamine und Mineralstoffe. Wasser und Ballaststoffe sind keine Nährstoffe, sondern notwendig für das reibungslose Funktionieren des Körpers.

Nachfolgend finden Sie die verschiedenen Arten von Nährstoffen.

1. Kohlenhydrate

Obwohl Kohlenhydrate zu Feinden der Ernährung geworden sind, um Gewicht zu verlieren, sind sie für den Organismus essentielle Makronährstoffe, da sie das Gehirn und die Muskeln ernähren. Kohlenhydrate Sie sind die beste Energiequelle und die Nahrungsmittel, die sie enthalten, können auch reich an Ballaststoffen sein, was für die korrekte Funktion des Darms notwendig ist.

Es gibt zwei Arten: einfache Kohlenhydrate (Banane, Honig usw.), die einen oder zwei Zucker enthalten; und komplexe Kohlenhydrate (z. B. brauner Reis), die aus drei oder mehr verknüpften Zuckern hergestellt werden. Diese Makronährstoffe liefern 4 Kalorien pro Gramm, obwohl die Verdauung der Komplexe länger dauert als bei einfachen Kohlenhydraten und sie sättigen mehr.

• In Verbindung stehender Artikel: "Die 16 sättigendsten und idealen Nahrungsmittel, um Gewicht zu verlieren"

2. Proteine

Proteine ​​sind die Nährstoffe strukturell für alle Zellen. Das heißt, sie bilden das Rohmaterial unseres Körpers, die Ziegel, mit denen er gebaut und reformiert wird. Auf der anderen Seite helfen sie auch, Gewebe zu reparieren und Infektionen zu bekämpfen: Wenn der Verbrauch die körpereigenen Bedürfnisse übersteigt, kann Protein als Energiequelle dienen. Sie liefern 4 Kalorien pro Gramm.

• In Verbindung stehender Artikel: "Die 20 Arten von Proteinen und ihre Funktionen im Körper"

3. Fette

Wie die beiden vorherigen Makronährstoffe liefern auch Fette dem Körper Energie und nehmen an den Prozessen teil, die den Körper am Leben halten. Jedoch, liefern Sie 9 Kalorien pro Gramm. Obwohl sie derzeit dämonisiert sind, sind Fette unerlässlich, um bei guter Gesundheit zu bleiben.

Auf der anderen Seite haben Fette neben der Energie andere Funktionen. Sie erfüllen zum Beispiel eine strukturelle Rolle, bieten Transportmittel für bestimmte Substanzen und erhöhen die Schmackhaftigkeit.

Es gibt verschiedene Arten von Fett, mehr darüber erfahren Sie in diesem Artikel: "Arten von Fetten (gut und schlecht) und ihre Funktionen".

4. Vitamine

Die Vitamine sind Mikronährstoffe, die der Körper assimilieren muss andere Nährstoffe. Seine Funktionen sind: Teilnahme an der Bildung von Chemikalien im Nervensystem, roten Blutkörperchen, Hormonen und genetischem Material. Gleichermaßen nehmen Stoffwechselsysteme an der Regulierung teil und sind für die Gesundheit und das gute Funktionieren des Organismus notwendig.

Wenn Sie die verschiedenen Arten von Proteinen kennen lernen möchten, können Sie sich in diesem Artikel mit diesem Thema befassen: "Vitamintypen: Funktionen und Nutzen für Ihren Körper".

5. Mineralien

Die Mineralien Sie geben Knochen, Zähnen und Nägeln Struktur. Wie Vitamine helfen sie Enzymen bei vielen Körperprozessen. Im Gegensatz zu diesen sind anorganische Substanzen, die aus Boden, Gestein und Wasser stammen. Calcium, Phosphor, Kalium, Zink oder Magnesium sind einige Beispiele für Mineralien.

Arten von Lebensmitteln

Wie in den vorangegangenen Zeilen erläutert, handelt es sich bei der Fütterung um eine Reihe freiwilliger Maßnahmen, bei denen ausgewählt wird, was verschluckt wird. Es gibt folgende Arten von Lebensmitteln.

1. Veganismus

Veganismus ist das Verhalten einer Person, die entscheidet Essen Sie keine Lebensmittel tierischen Ursprungs Verwenden Sie im Allgemeinen auch kein Produkt, das mit dem Tod von Tieren verbunden ist. Ein Veganer isst daher weder Fleisch- und Fischprodukte noch Eier, Milchprodukte oder Honig.

Außerdem werden in bestimmten Fällen Produkte, die bekanntermaßen Tiere aufgrund ihres Produktionssystems zum Tode verurteilen, nicht konsumiert, obwohl sie rein pflanzlichen Ursprungs sind..

2. Vegetarismus

Vegetarier sind Menschen, die aufgrund ihrer Ideologie grundsätzlich Gemüse essen. Abgesehen von strengen Vegetariern, Es gibt auch Lakto-Ovo-Vegetarier, Sie essen Eier und Milchprodukte neben Gemüse und Lakto-Vegetarier, die nur Milchprodukte sowie Gemüse in ihre Ernährung aufnehmen. Die Idee ist nicht, Tiere direkt zu konsumieren, sondern einige der Produkte, die aus ihrer Lebensweise stammen.

3. Emotionale Fütterung

Es ist das Essen das Es ist mit emotionalen und psychologischen Problemen verbunden. Wenn jemand beispielsweise Angst hat, konsumiert er mehr fettreiche Lebensmittel, sogar automatisch und unabsichtlich.

4. Sporternährung

Es ist das Essen, das vorgibt Sport oder körperliche Leistungsfähigkeit steigern. Zum Beispiel kann der Verbrauch von Kohlenhydraten bei einem Marathon besser sein. Es ist auch mit der Verbesserung der körperlichen Erscheinung und des Bodybuildings verbunden.

5. Gesundes essen

Gesunde Ernährung ist die Wahl, um Produkte zu konsumieren das ist vorteilhaft für das Wohlbefinden. Zum Beispiel Obst oder Olivenöl für seine gesunden Eigenschaften.