Rosafarbenes Salz des Himalayas - stimmt es, dass es gesundheitliche Vorteile hat?

Salz ist und war im Laufe der Geschichte ein grundlegendes Element in unserer Ernährung, dient sowohl bei der Zubereitung von Speisen als auch bei der Konservierung von Lebensmitteln. Es ist zumindest bei den für den Konsum verwendeten Substanzen Natriumchlorid, ein für das Leben und den Elektrolythaushalt des Körpers notwendiger Bestandteil (obwohl es in der Nahrung bereits natürlich vorkommt).

Wie wir bereits wissen, ist ein Überschuss an Salz in der Ernährung extrem schädlich und kann zu gesundheitlichen und lebensgefährlichen Zuständen führen. Daher ist das Vorhandensein von Alternativen wünschenswert, die offensichtlich einen niedrigeren Natriumgehalt aufweisen und gesünder sind, wobei diese Alternativen immer beliebter werden.

Ein Beispiel dafür ist das immer häufiger vorkommende rosa Salz des Himalaya, von denen wir in diesem Artikel sprechen werden.

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Das rosa Salz des Himalayas

Es erhält den Namen des rosafarbenen Salzes des Himalayas, eine Art rosafarbenes Salz, das trotz seines Namens gefärbt ist kommt nicht aus dieser Bergkette, sondern aus der Khewra-Salzmine in Pakistan. Es ist eine Art Steinsalz, da es aus Minen stammt und nicht aus dem Meer, das in der ganzen Welt als eines der natürlichsten und gesündesten Salze verkauft wird, und sogar medizinische Eigenschaften werden ihm zugeschrieben..

Es ist ein natürliches Salz und nicht raffiniert, was ihm die Bewunderung vieler Menschen eingebracht hat. Ebenso, Es ist normalerweise teurer als normal, oft als eine Art exotisches Gourmet-Salz betrachtet.

Es wird allgemein gesagt, dass es rund 84 essentielle Bestandteile für unsere Ernährung hat, obwohl einige Studien scheinen zu zeigen, dass nur etwa zehn von ihnen in den untersuchten Proben gefunden wurden. Insbesondere wurde beobachtet, dass Natriumchlorid (dies ist die Hauptkomponente), Magnesium, Kalium, Eisen, Kupfer, Kobalt, Chrom, Zink, Fluor, Gold, Calcium, Mangan und Jod. Darüber hinaus wurde auch das Vorhandensein von Verunreinigungen in Form von Gips (und in einigen Fällen, obwohl in vernachlässigbarem Verhältnis, Blei, Quecksilber oder Arsen) beobachtet..

Sein Hauptgebrauch ist in der Küche, in der es besonders attraktiv ist, sowohl wegen seines anderen Erscheinungsbildes als des gewöhnlichen Salzes, als auch wegen der Vorteile, die es als zu haben erachtet. Es wurde auch als dekoratives Element verwendet, Als ein Element, das dem Wasser beim Baden hinzugefügt werden kann, gibt es sogar Lampen dieser Art Salz.

Seine angeblichen Eigenschaften

Seit das sogenannte Rosengold von Peter Ferreira in Deutschland benannt und eingeführt wurde, ist darüber geredet worden die angeblichen medizinischen Eigenschaften dieser Art von Salz.

Dazu gehört die vermutete Fähigkeit, Atherosklerose zu reduzieren, den Blutdruck zu regulieren und Arrhythmien zu verhindern, und zusätzlich zur Behandlung von Asthma oder Osteoporose (angeblich Stärkung der Knochen) beizutragen. Es wurde auch gesagt, dass diese Art von Salz das Säure-Basen-Gleichgewicht des Blutes begünstigt und antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung hat, und dass es hilft, die Glukosemenge im Blut (etwas, das für Diabetiker nützlich sein könnte) zu regulieren, Krämpfe zu verhindern und zu verhindern Libido und Schlaf verbessern. Es wird auch gesagt, dass es die Funktionalität der Nieren verbessert, Flüssigkeitsretention verhindert und die Feuchtigkeitszufuhr erleichtert.

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Was scheinen die Studien zu zeigen?

Wie wir im vorigen Abschnitt bereits erwähnt haben, handelt es sich bei den bisher angegebenen Eigenschaften um Eigenschaften, die ihr zugewiesen wurden. Obwohl einige von ihnen wahr sind, gehen andere von der Existenz konkreter Mineralien aus ein wirklich positiver Effekt würde einen massiven Salzkonsum erfordern (der andererseits negative Auswirkungen haben würde). Wie aus einigen durchgeführten Studien hervorgeht, können wir leider hinter vielen dieser Vorteile eine beachtliche Marketingstrategie finden.

Es ist wahr, dass wir es mit einer Art von natürlichem und unraffiniertem Salz zu tun haben, das nicht verarbeitet wird und daher seine Eigenschaften nicht chemisch manipuliert, was andererseits dazu führen kann, dass seine Unreinheiten den Tisch erreichen. Es gibt jedoch Autoren, die dies in der Realität angeben Das rosafarbene Salz verdankt seine Färbung einem Ausarbeitungsprozess, nicht so natürlich oder rein wie beabsichtigt.

Ein weiterer bemerkenswerter Punkt ist, dass, obwohl seine Zusammensetzung praktisch die gleiche ist wie die anderer Salze und hauptsächlich aus Natriumchlorid besteht, es wahr ist, dass es einen salzigeren Geschmack hat (etwas, das uns weniger wirft) und das Wenn von großen Salzblöcken ausgegangen wird, ist die Natriummenge in jeder Portion geringer. Am Ende kann sich dies positiv auswirken oder, besser gesagt,, beeinflussen die Gesundheit nicht so sehr wie andere Salze auf der Gefäßebene.

Darüber hinaus wirkt es wie andere Salze auch an der Regulierung des Elektrolythaushaltes des Körpers mit und trägt zur Flüssigkeitsansammlung bei. Es macht auch Sinn, dass es Krämpfe verhindern kann, da einige von ihnen durch niedrige Elektrolytwerte verursacht werden. Bei den übrigen vermeintlichen Liegenschaften ist ein höheres Forschungsniveau erforderlich, um sie zu bewerten, da zum gegenwärtigen Zeitpunkt nicht genügend Beweise vorliegen oder sie als falsch angesehen werden..

Literaturhinweise:

• Hall, H. (2017). "Rosa Himalaya-Meersalz: Ein Update". Wissenschaftsbasierte Medizin.