Die Küche als therapeutisches Werkzeug

Die Küche ist eine der Aktivitäten, in denen Kunst kombiniert wird, Technik und Wissen. Es ist ein Feld, in dem Kultur und Zuneigung in einer einzigen Aufgabe eingesetzt werden. Grundsätzlich essen wir die Landschaft, die uns umgibt. Wir bereiten es auf der Grundlage erworbener Traditionen und Kenntnisse vor. Und wir machen es basierend auf der Beziehung zu anderen.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, um zu sehen die Küche. Eines davon ist das praktischste, das der täglichen Reise. Es kocht, was es gibt, um den Nährstoffbedarf zu decken. Ein anderer Weg, um es zu sehen, ist das, was von seiner kommerziellen Nutzung kommt. Die Zubereitung von Speisen ist auch ein Geschäft.

"Die Küche ist die Alchemie der Liebe".

-Guy de Maupassant-

Jedoch, Die affektivste, kreativste und sozialste Art, die Küche zu sehen, ist die, die sich am Genuss orientiert davon und andere dazu bringen, ihre Ergebnisse zu genießen. Wenn das Essen ohne Eile zubereitet wird, mit dem Ziel, Zuneigung zu vermitteln und für diejenigen, die wir lieben, einen besonderen Moment zu schaffen. In diesem Fall ist es keine professionelle Aufgabe mehr, zum persönlichen Ausdruck zu werden. Es wird auch ein therapeutisches Werkzeug.

Sensorisches Bewusstsein, der erste Beitrag der Küche

Die Küche ist eine der Aktivitäten, die alle Sinne mit einbezieht. Diese werden während des gesamten Prozesses bis zum Ende aktiviert. Sehen, Hören, Berühren und natürlich Riechen und Geschmack sollten während dieser Arbeit in Bewegung gesetzt werden. Beim Essen passiert dasselbe.

Auf diese weise, Die Küche wird zu einem echten Regenbogen der Empfindungen. Daraus ergibt sich eine ganzheitliche Erfahrung. Es ist eine der wenigen Aktivitäten, die derzeit diese Parade der sensorischen Eindrücke ermöglicht, was immer sehr lohnend ist.

Die Küche ist eine kreative Erfahrung

Einer der interessantesten Aspekte der Küche ist, dass es sich um eine Aktivität handelt, bei der das Ergebnis nie das gleiche ist. Die gleiche Person kann einen Teller zweimal kochen und er bleibt nicht gleich. Zwei Personen können dasselbe Rezept wiederholen und der Geschmack wird unterschiedlich sein. Insofern handelt es sich um eine sehr persönliche und somit kreative Tätigkeit.

Ebenso, Es ist eine dieser Aufgaben, die unendlich viele Variationen zulässt. In allen Schritten des Prozesses werden Änderungen zugelassen. Manchmal in der Art, ein Essen zuzubereiten, manchmal in der Art und Weise, es darzustellen. Auch in den Zutaten, die in der Küche oder in den Begleitungen hinzugefügt werden. Die Küche ist pure Kreativität.

Geduld und Konzentration

Die Küche ist eine der Aktivitäten, bei denen ein Prozess ausgeführt wird, der aufeinanderfolgende Schritte umfasst. Mehr als bei anderen Aktivitäten ist deutlich zu spüren, dass eine Stufe abgeschlossen werden muss, bevor die nächste fortgesetzt wird. Es erfordert Geduld. Die Zeiten der Mahlzeit hängen nicht von unserem Willen ab.

Auf dieselbe Weise werden viele Aufgaben während des Kochens ausgeführt, manchmal gleichzeitig. Während der Teig zum Beispiel ruht, wird seine Füllung vorgerückt. Oder wenn etwas kocht, ist alles bereit für den nächsten Schritt. Dies erfordert, dass wir uns auf das konzentrieren, was wir tun, und nur darauf. Dies fördert die Konzentrationsfähigkeit.

Problemlösung und Entscheidungsfindung

Die Küche ist unberechenbar. Sie bereiten etwas vor und eine kleine Ablenkung lässt Sie den Punkt passieren. Oder Sie erkennen, dass das Essen nach einem bestimmten Prozess nicht die gewünschte Textur oder Konsistenz hat. All diese kleinen Probleme verlangen nach einer Lösung. Und diese Übung, Schwierigkeiten zu lösen, impliziert einen Anreiz für Ihre Intelligenz.

Im obigen wird die Tatsache impliziert, dass Sie viele Entscheidungen während der Zubereitung eines Gerichts treffen müssen. Das Rezept kann sagen, dass das Backen 10 Minuten dauert, aber Sie sehen, dass es nicht genug ist. Das erfordert, dass Sie die Situation analysieren und das, was Sie tun werden, lösen. Die Küche erhöht Ihre Entscheidungsfähigkeit.

Entspannen Sie sich und haben Sie Spaß

Wenn Sie eine positive Einstellung haben, wird die Küche zu einer entspannenden Tätigkeit. Das Wichtigste ist, nicht mit Nerven zu kochen und nicht auf perfekte Ergebnisse zu hoffen. Im Idealfall können Sie alles ruhig und aufgeschlossen zu erleben.

Kochen zu zweit oder mit Freunden kann eine sehr lustige und freundliche Erfahrung sein. Ebenso kann das Servieren eines mit eigenen Händen zubereiteten Gerichtes viel Liebe haben. Wenn Sie es wollen, kann die Situation am meisten Spaß machen und lohnend sein.

Wir müssen keine Experten sein, um in die Küche zu kommen. Es reicht aus, Goodwill und einen vorherigen Basisplan zu haben. Es ist eine Aktivität, die zu Hause stattfindet und für jedermann zugänglich ist. Darüber hinaus sind seine psychologischen und sozialen Vorteile unbestreitbar. Es lohnt sich, es einmal zu versuchen.

Therapeutische Küche: Nutzen Sie die Vorteile Die therapeutische Küche ist ein integraler Lernprozess, eine Teamaktivität, die vereinigt und sozialisiert, und eine Aufgabe, die viele persönliche Fähigkeiten entwickelt. Lesen Sie mehr