Wissen Sie, warum manche Gerichte Sie anziehen und andere nicht?

Wir essen, um am Leben und gesund zu bleiben, aber auch zum Vergnügen. Sicher ist es Ihnen passiert, dass Sie, obwohl Sie einen vollen Magen haben, Gerichte haben, die ein großes Verlangen nach Essen wecken. Einige sind zum Beispiel total süchtig nach Schokolade. Andere sterben für Obst oder Fast Food.

Im Gegenteil, es gibt andere Gerichte, die unseren Appetit stillen. Diese Gerichte sind so individuell wie die, die uns berauben. Sogar unter ihnen sind diejenigen, auf die Ernährungswissenschaftler als die besten Kandidaten hinweisen, die in unsere Ernährung aufgenommen werden können. Glücklicherweise sind unsere essentiellen Nährstoffe in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, und wir können einander leicht ersetzen, ohne unsere Ernährung zu sehr zu verändern.

"Ein Koch wird Künstler, wenn er durch sein Geschirr etwas zu sagen hat, wie ein Maler in einem Gemälde."

-Joan Miró-

Was macht manche Gerichte absolut lecker und andere lassen uns abstoßen? Die Wahrheit ist, dass das Essen beim Menschen eine andere Rolle spielt als bei anderen Tieren. Wir essen nicht nur, um uns zu ernähren, sondern auch Emotionen spielen eine wichtige Rolle bei der Entscheidung, was wir konsumieren.

Lebensmittel, Essstörungen und Nahrungsselektivität waren Gegenstand vieler Forschungen. Es wurde der Schluss gezogen, dass es über den Zufall hinaus systematische Faktoren gibt, die ein bestimmtes Gericht attraktiv oder abstoßend machen.Die Ergebnisse dieser Studien fügen hinzu, dass diese Faktoren viel mit unserem emotionalen Zustand zu tun haben.

Die Liebhaber von würzigen Gerichten

Sie sind übermäßig dynamische Menschen. Die Liebhaber der würzigen Gerichte haben ein gewisses Maß an Angst und suchen deshalb ständig nach Action und Emotionen in ihrem Leben. Es spielt keine Rolle, dass das Gewürz Säure verursacht, oder dass ihnen Tränen in den Augen enden, nachdem sie etwas zubereitet haben. Sie fühlen einfach, dass "ohne würzig, es schmeckt nach nichts".

Menschen mit würzigem Geschmack müssen möglicherweise stärker organisiert sein, um ihre Energie durch Bewegung abzuleiten. Einen Sport mit gewissem Risiko auszuüben oder sich auf naturkundliche Spaziergänge zu begeben, kann eine gute Wahl sein.

Süße Jäger

Die Kuchen, die Pralinen und alle Formen von Süßem sind die Lieblingslaune der Menschen, die überlastet sind oder dass sie anstrengende Routinen ausführen müssen, ohne dafür eine höhere Entschädigung zu erhalten. Für sie ist Nahrung eine Form der Erleichterung für die Angst, mit der sie fortwährend aufladen, es ist ihre Art, jene Energie zu übertragen, die in das Verdauungssystem gelangt.

Das Süße ist ein Mittel, um die Freude zu finden, die in ihrem Leben fehlt. Es ist bekannt, den Serotoninspiegel zu erhöhen, und dies macht es für diejenigen wünschenswert, die etwas traurig sind. Besser, wenn Sie nach einer Aktivität suchen, die Sie entspannt und die Ihnen Spaß macht, wie einen Spaziergang im Park oder das Lesen eines guten Buches. Die Süßigkeiten können gegen Umarmungen eingetauscht werden und das Ergebnis ist noch besser.

Kaffeeliebhaber

Ein übermäßiger Geschmack von Kaffee und koffeinhaltigen Produkten kann von jemandem sprechen, der geistig müde ist. Sie sind fast immer Menschen, die nach Informationen und intellektuellen Reizen suchen. Das Schlechte ist, dass zu viel Kaffee den gegenteiligen Effekt erzeugt: mehr Müdigkeit und Dispersion.

Wenn Sie einer dieser Koffeinsüchtigen sind, sollten Sie, anstatt fünf Minuten lang den nächsten Kaffee zu trinken, einen kleinen Spaziergang an einem offenen Ort machen, Ihr Gesicht mit Wasser waschen oder Ihre Muskeln dehnen. Luft und Bewegung sind wie Koffein natürliche Aktivatoren. Vielleicht weniger komfortabel, aber gesünder.

Wer möchte, dass alles knusprig wird

Sie sagen immer, wenn es nicht reißt, dann, weil es weg ist oder zu viel Öl gesaugt hat. Wenn dagegen beim Essen etwas "knirscht", versichern sie, dass es lecker ist. Sie lieben gebratenes Essen, Schweineschwarte, ultra gebackene Kekse und Nahrungsmittel wie diese, egal wie viele Kalorien sie haben.

Normalerweise, Menschen, die möchten, dass täglich alles knusprig wird, und sie haben Angst oder können sie nur schwer ausdrücken. Die häufigste ist, dass sie sich für ihre Leistungen wenig anerkannt fühlen. Wenn Sie sich als eine dieser Personen identifiziert fühlen, ist es eine gute Idee, ein Tagebuch zu führen und zu versuchen, all die Meinungsverschiedenheiten aufzuzeichnen, die sich noch nicht offen manifestiert haben.

Weiche Nahrungsmittel mit Stärke ...

Diese Gruppe umfasst Gerichte wie Reis, Brot, Nudeln und Ähnliches. Menschen, die weiche Speisen lieben, haben großes Vergnügen, wenn sie das Gefühl haben, etwas Weiches zu beißen, schwammig, ohne Widerstand.

Mehr als dieses Gefühl, Menschen, die weiche Lebensmittel bevorzugen, suchen nach Umarmungen, Zuneigung und Liebkosungen. Mit einem Wort: Sie suchen Trost, weil sie das Gefühl haben, inmitten großer Einsamkeit große Schwierigkeiten des Lebens durchmachen zu müssen.

Wenn es Ihr Fall ist, bevor Sie hier und da beißen, ist es gut, nach der Firma eines guten Freundes zu suchen oder sich einer Unterstützungsgruppe anzuschließen. Sie brauchen die Wärme anderer, statt vieler Stärken, die nur mehr und mehr Kilo hinzufügen.

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