Ernährung und Genetik der Altsteinzeit

Vor kurzem hat sich eine Reihe von Diäten und Ernährungsweisen herausgebildet, die denjenigen, die sie praktizieren, wundersame Ergebnisse versprechen. Abnehmen ohne Kalorien zählen oder hungern zu müssen, um die Lebenserwartung und die Gesundheit zu erhöhen. Eine der bekanntesten ist die paläolithische Diät.

Aber, Woraus besteht diese Art der Ernährung wirklich?? Hat es eine positive Wirkung oder ist es nur ein Scherz, Bücher zu verkaufen und Geld zu verdienen? In dem heutigen Artikel erfahren Sie alles, was Sie über diese modische Art des Essens wissen müssen.

Paläolithische Ernährung: Woraus besteht sie??

Die Idee hinter der Paläolithikum-Diät (oder "Paläo-Diät", wie sie in Sportkreisen bekannt ist) ist, dass unsere Genetik eine grundlegende Rolle bei der Wirkung spielt, die Lebensmittel auf unseren Organismus haben. So laut den Verteidigern dieser Ernährungsstrom, Der Mensch würde sich nicht an die neuen Nahrungsmittel anpassen, die nach der Einführung der Landwirtschaft entstanden sind.

Im Gegenteil, und weil die Evolution so langsame Veränderungen in unserem Körper verursacht, sind die neuen Nahrungsmittel, die unsere Vorfahren aus dem Neolithikum zu verbrauchen begannen Sie würden sich nachteilig auf unseren Organismus auswirken, nach Angaben der Verteidiger der Altsteinzeit.

Aus diesem Grund schlagen sie vor, dass wir wieder nichts anderes essen als das, was unsere Vorfahren aus der Höhlenzeit getan haben. Dies würde hauptsächlich umfassen, Alle Arten von Fleisch und Fisch, Gemüse, Obst und Samen, sowie einige Knollen und Wurzeln.

Obwohl auf den ersten Blick die Liste der Nahrungsmittel, die von der Altsteinzeit-Diät akzeptiert werden, eine große Akzeptanz unter den Menschen hervorruft (schließlich geht es darum, wieder gesund zu werden, um sich mit gesunder Nahrung zu ernähren)., die Kontroverse über diesen Nahrungsstrom dreht sich um die negative Einstellung von Getreide. Insbesondere Weizen und alle seine Derivate.

Warum sehen Müsli schlecht aus?

Für Liebhaber der Paleo-Diät ist Getreide einer der schlimmsten Feinde der Gesundheit. Seit Robb Wolf, einer der ersten Befürworter dieser Ernährungsweise, populär wurde, verteidigen die Anhänger der evolutionären Ernährung, dass die Landwirtschaft eines der schlimmsten Fehler der Menschheit im Hinblick auf unser Wohlbefinden war.

Der Hauptgrund, den die Verteidiger der Paläo-Diät für die Dämonisierung von Getreide anführen, ist der, dass sie nicht nur eine hohe Nährstoffdichte haben (dh sie liefern uns nicht die notwendigen Nährstoffe für das Leben), sondern sie sind auch voll mit Nährstoffen. Diese Substanzen stören die Aufnahme aller Arten von Vitaminen und Mineralien, uns krank machen.

Aus diesem Grund und trotz der Tatsache, dass wir in unserer Kultur Brot und Müsli immer als etwas Gutes gesehen haben, Alle, die der paläolithischen Diät folgen, haben sie vollständig aus ihrem Leben ausgeschlossen. Aber funktioniert diese Art des Fütterns wirklich??

Wissenschaftliche Beweise für die paläolithische Ernährung

Eines der größten Probleme der Ernährung ist, dass es sich um eine Wissenschaft handelt, die sich noch in der Entwicklung befindet. Daher und aufgrund der Schwierigkeit, klinische Studien durchzuführen, um die Auswirkungen verschiedener Diäten zu überprüfen, Es gibt keinen offiziellen Konsens darüber, was gesund ist und was nicht.

Jedoch, Die neuesten Erkenntnisse zur evolutionären Ernährung zeigen, dass Diese Art der Fütterung kann sehr positive Auswirkungen auf unsere körperliche und geistige Gesundheit haben. Experten empfehlen daher ein Experiment: Versuchen Sie, einen Monat lang gemäß der Paleo-Diät zu essen. Abhängig von den Ergebnissen können wir entscheiden, ob wir es dauerhaft verfolgen wollen oder nicht.

Also, was kann ich entsprechend dieser Diät essen??

Die Voraussetzung der paläolithischen Ernährung ist sehr einfach: Iss nur das, was deine Vorfahren von der Natur bekommen können. Das Entfernen der vorgenannten Getreide setzt dies voraus Sie können fast alles essen, das tierischen oder pflanzlichen Ursprungs ist.

Die andere Vorsichtsmaßnahme, die Sie haben müssen, ist verarbeitete Lebensmittel nicht konsumieren. Am Ende des Tages war es in der Umgebung, in der wir uns als Spezies entwickelten, nicht möglich, Tüten mit Chips oder zuckerhaltigen Erfrischungsgetränken zu finden. Diese, vor kurzem erscheinende Erscheinung, schädigt unseren Körper sogar mehr als Getreide.

Obwohl viele moderne Diäten keine wissenschaftlichen Beweise hinter sich haben, scheint die Paleo-Diät eine Ausnahme zu sein. Bevor Sie jedoch eine radikale Veränderung vornehmen, Es ist angebracht, sich an einen Spezialisten zu wenden, um zu erfahren, ob dies in jedem Fall praktikabel ist. 

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