Tryptophan Eigenschaften und Funktionen dieser Aminosäure

Die Tryptophan (L-Tryptophan) ist eine essentielle Aminosäure, die in verschiedenen Lebensmitteln vorkommt, beispielsweise in der Pute. Seine molekulare Formel ist C11H12N2O2 und erfüllt im menschlichen Organismus viele Funktionen.

In diesem Artikel Wir werden seine Eigenschaften, seine Funktionen und die Lebensmittel, die es enthalten, überprüfen.

Eigenschaften von Tryptophan

Wie gesagt, ist Tryptophan eine essentielle Aminosäure. Aber, ¿Was heißt das Gut, Ihr eigener Körper kann es nicht synthetisieren und Sie müssen es durch die Nahrung bekommen. Glücklicherweise wird Tryptophan in einer Vielzahl von Lebensmitteln gefunden, darunter Fleisch, Nüsse, Eier oder Milchprodukte.

Der Körper verwendet Tryptophan zur Synthese von Proteinen, Vitamin B-Niacin und die Chemikalien Serotonin und Melatonin. Um Serotonin dank Niacin erwerben zu können, müssen jedoch zusätzlich Eisen, Riboflavin und Vitamin B6 konsumiert werden.

Eine gute Nahrungsergänzung

In den letzten Jahren, Diese Aminosäure wird aufgrund ihrer vermeintlichen Vorteile für den Geisteszustand als Nahrungsergänzungsmittel auf den Markt gebracht. In Bezug auf diese Art von Produkten wurde in keinem Fall gezeigt, dass sie die Tryptophan-Spiegel im Blut signifikant beeinflussen. Ihre Ergebnisse sind also mehr als in Frage gestellt.

Einige Studien behaupten jedoch, dass Tryptophan-Präparate als Schlafmittel und als Antidepressivum wirksam sein können. Diese Ergebnisse sind mit seiner Rolle als Serotonin- und Melatoninsynthesizer verbunden.

Die übermäßige Stimulierung von Serotonin auf postsynaptischen 5-HT1A- und 5-HT2A-Rezeptoren auf zentraler und peripherer Ebene kann negative Folgen für den Organismus haben. Dies ist bekannt als Serotonin-Syndrom und es kann tödlich sein. Obwohl dieses Syndrom durch die Einnahme von Medikamenten (zum Beispiel Prozac) oder durch den Einsatz von Medikamenten (zum Beispiel LSD, MDMA, Methylphenidat, Badesalze ...) verursacht werden kann, ist es unwahrscheinlich, dass dies durch den Konsum von Ergänzungen geschieht. Tryptophan. Bei der Kombination verschiedener Substanzen ist jedoch besondere Vorsicht geboten.

• Erfahren Sie mehr zu diesem Thema in unserem Artikel: "Serotonin-Syndrom: Ursachen, Symptome und Behandlung"

¿Es ist möglich, viel Tryptophan über die Nahrung zu sich zu nehmen?

Tryptophan ist notwendig, um zu leben, aber Einige Studien weisen darauf hin, dass zu viel Konsum gesundheitsschädlich sein kann. Zum Beispiel, weil dadurch die Lebenserwartung abnimmt, Organschäden und erhöhte Insulinresistenz.

Funktionen

Als Nächstes werden wir wissen, was die Hauptfunktionen von Tryptophan sind. Diese Aminosäure ist eng mit dem ordnungsgemäßen Funktionieren des Gehirns und unserer Neuronen verbunden.

1. Die Rolle dieser Aminosäure im Gehirn

Die Blut-Hirn-Schranke bestimmt, welche Substanzen im Blut das Gehirn erreichen können. Mindestens neun Aminosäuren, darunter Tryptophan, konkurrieren miteinander um den gleichen Träger, der sie durch diese Barriere transportiert.

Die Aminosäuren, die im Blut in größerer Menge vorhanden sind, durchlaufen mit größerer Wahrscheinlichkeit die Barriere. In den meisten Lebensmitteln ist Tryptophan in geringen Mengen vorhanden, sodass die Blut-Hirn-Schranke schwer zu überwinden ist. Nun gut, Es ist möglich, die Möglichkeit des Überschreitens der Barriere zu erhöhen, wenn sie zusammen mit Kohlenhydraten konsumiert wird. Letztere verursachen die Freisetzung von Insulin, wodurch die Menge anderer Aminosäuren im Blut reduziert wird, ohne die Tryptophan-Spiegel zu beeinflussen.

2. Die Rolle von Tryptophan bei der Synthese von Serotonin

Serotonin ist eine chemische Substanz, mit der Neuronen kommunizieren, dh ein Neurotransmitter. Obwohl viele glauben, dass Serotonin nur im Gehirn gefunden wird, enthält das zentrale Nervensystem (ZNS) nur 5% 5-HT. Im Dünndarm wird der Rest produziert. Dieses Serotonin erreicht niemals das Gehirn, weil es andere Funktionen hat, beispielsweise die Regulierung des Kontraktionszustands der glatten Muskulatur der Blutgefäße..

Im Gehirn ist Serotonin unerlässlich. Sobald Tryptophan das Gehirn erreicht, wird es in Serotonin umgewandelt. Als Neurotransmitter spielt Serotonin eine wichtige Rolle im Gedächtnis, reguliert die Stimmung oder den Appetit. Niedrige Mengen dieses Neurotransmitters sind mit verschiedenen Pathologien (Depression, Zwangsstörung usw.) verbunden..

3. Sein Einfluss auf die Schlafzyklen

Nachdem Sie Serotonin geworden sind, Der Körper kann diese Chemikalie verwenden, um das Hormon Melatonin herzustellen. In diesem Sinne hilft Tryptophan, den Schlaf-Wach-Zyklus zu regulieren, da Melatonin die biologische Uhr reguliert. Die Menge an produziertem Melatonin wird durch Umgebungslicht bestimmt: tagsüber sinkt der Melatoninspiegel. Stattdessen nehmen sie während der Nacht zu.

Melatonin-Ergänzungsmittel helfen bei Schlafstörungen, z. B. durch Jetlag.

4. Die Rolle von Tryptophan bei der Produktion von Niacin

Der Körper kann Tryptophan in Niacin umwandeln, auch bekannt als Vitamin B3, Dies ist wichtig, um Nahrung in Energie umzuwandeln und ein gesundes Nervensystem zu erhalten.

Ein anderes wichtiges Vitamin, das Tryptophan in Serotonin umwandelt, ist Vitamin B6. Ein Vitamin-B6-Mangel kann zu Verwirrung, Depressionen, Gedächtnisverlust, schnelleren Degenerationen des Gehirns, Schwierigkeiten beim Aufpassen, Müdigkeit und Schlaflosigkeit führen.

• Erfahren Sie mehr über die Beziehung zwischen Vitaminen und dem Gehirn in unserem Artikel: "6 Vitamine für die Gesundheit des Gehirns"

Literaturhinweise:

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